Привет, гурманы-путешественники! 👋
Ночные рынки Юго-Восточной Азии – это всегда праздник вкуса и атмосферы. Ночной рынок в Пномпене, столице Камбоджи, запомнился мне одной очаровательной особенностью: здесь принято ужинать, уютно расположившись на больших плетеных коврах, расстеленных прямо на земле. Это создает невероятно расслабленную, почти домашнюю атмосферу большого пикника в сердце города.
Именно так я и попробовал популярнейшее кхмерское блюдо – “Бай Ча Сайть Моан” (បាយឆាមាន់), жареный рис с курицей. На фото – мой ужин: ароматный, рассыпчатый рис, обжаренный с яйцом и овощами, увенчанный сочными кусочками курицы. Освежающие ломтики огурца и маленький соусник с пикантной заправкой (возможно, знаменитый кхмерский Тык Мрей или рыбный соус с чили и лаймом) дополняли картину.
Вкус “Бай Ча Сайть Моан” – это квинтэссенция кхмерской кухни: простой, сытный, сбалансированный и ароматный. Это еда, которую готовят с душой прямо у тебя на глазах. Стоимость блюда невелика – 7000 риелей (1.7$).
Ужин на ночном рынке Пномпеня на ковре – это не просто еда, а погружение в местную культуру, возможность почувствовать себя частью этого живого города. Это те самые простые, искренние и незабываемые моменты путешествия.
Так что, если окажетесь в Пномпене, обязательно загляните на ночной рынок. Выберите аппетитное блюдо, смело располагайтесь на ковре и наслаждайтесь не только едой, но и неповторимой атмосферой этого удивительного места. ✨
А вам доводилось ужинать в таких необычных условиях? Делитесь в комментариях! 👇🌏🍜
